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Sushi di Carne? cena da Magnaki a Milano

by Matilde

Se c’è un buon motivo per provare nuovi ristoranti è sicuramente quello della novità, ma non solo. Ho trovato infatti anche molta cordialità e professionalità nel ristorante Magnaki di Porta Romana, che mi ha fatto propendere sicuramente per il ritornare.

Disponibile anche la formula aperitivo, con una bevanda a scelta tra vino, analcolico e drink, 4 pezzi di uramaki e un gunkan a scelta tra Midori e caramellato, il tutto per 15 euro.

Il menù è molto vario e comprende molte proposte che siamo abituati a vedere in un menù di sushi Giapponese, ma nella formula con sola carne.

Vi è inoltre la possibilità di provare vari tipi di carni, come quella di cavallo, zebra e renna. Non sempre tutta la varietà è disponibile. Se preferite una dieta vegetariana, vi sono comunque moltissime proposte che ho trovato anche migliori di quelle di carne.

Tartare di manzo con avocado

Tartare di manzo con avocado

I gunkan sono molto sfiziosi e prevedono del riso bianco avvolto da molti sapori, ed in questo caso bacon e uovo. Li ho però trovati molto piccoli rispetto all’idea che abbiamo dei gunkan, e con un prezzo maggiore rispetto a degli Uramaki.

La varietà dei gunkan

La varietà dei gunkan

Gli Uramaki sono davvero ben strutturati e pieni di sapore. Come scritto in precedenza, ho preferito in questo caso la proposta vegetariana (Uramaki Conciliazione: Fiori di zucca, Philadelphia, avocado, granella di pistacchio, sesamo e salsa) ma le proposte sono davvero varie.

Spesso il ristorante si rende disponibile a sconti con TheFork, motivo in più per provare questa novità.

Ammetto inoltre che quella sera dovevo avere particolarmente fame, perché non mi sono saziata con metà tartare, gunkan e un uramaki. Questo per suggerirvi che potreste ordinare un paio di uramaki a testa ed una tartare per sentirvi pieni, ma se state affrontando un viaggio nel gusto non sarà necessariamente rilevante saziarvi quanto apprezzare le proposte.



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